Koolzaadhoning
Koolzaadhoning is een unieke, heerlijke honing met een delicaat aroma en een zachte, romige textuur. Deze honing wordt geproduceerd door bijen die zich voeden met de nectar van koolzaadbloemen en wordt beschouwd als een van de gezondste en voedingsrijke honingsoorten.
De smaak van koolzaadhoning is mild en zacht, met een subtiele, licht kruidige ondertoon die het ideaal maakt als zoetmiddel bij het bakken, in dressings of als suikervervanger in thee of koffie. De zachte textuur maakt het ook makkelijk te smeren op toast of croissants.
Koolzaadhoning heeft een fijnere kristalstructuur dan andere honingsoorten en zal daarom minder snel kristalliseren. De kleur varieert van lichtgeel tot donkergeel met groenachtige tinten, afhankelijk van de nectarbronnen die beschikbaar zijn voor de bijen.
Wat voedingswaarde betreft, koolzaadhoning is een goede bron van vitamines en antioxidanten, evenals mineralen zoals kalium, ijzer en koper. Het heeft ook antiseptische en antibacteriële eigenschappen en kan worden gebruikt als natuurlijk Remedie bij verkoudheid of een zere keel.
Bestellen?
Wil je ook een pot pure voorjaarshoning komen halen bij ons in Oosterbeek? Stuur dan een e-mail naar: bestellen@honingbijdeimker.nl
Onze prijzen vind je hier